材料有:
米約1/5杯(約為量杯快到2)
水或蔬菜高湯約為米量的三倍(約為量杯快到6)
山藥泥約1/4飯碗
紅蘿蔔泥約山藥的1/3
製作方法:
1.將山藥、紅蘿蔔去皮磨成需要用量的泥
2.將磨好的泥、洗好的米及水或高湯一起倒入可蒸的碗中
3.將材料拌一拌後放入大同電鍋,外鍋放約一杯半的水
4.煮好後拌一拌放至微溫就可以吃了^^
以上煮好剛好是淳妞的碗約八分滿的量,
剛好是一餐,
若媽咪家的BABY吃得比淳妞還多的話,
可以自行增加食材的量,
若BABY不喜歡吃太稠可增加水量~
也可以加入蛋黃泥,
我是和稀飯不同碗一起放入大同電鍋蒸煮,
大同電鍋真的很方便,
我愛大同電鍋~^^
山藥中含有大量的蛋白質,各種維生素和有益的微量元素、醣類,此外還含有較多的藥用保健成分,是營養價值很高的藥食同源食品,有健脾、補肺等功效:山藥黏多糖具有一定的藥理活性,它可刺激和調節免疫系統,增強人免疫能力。
禁之有因~1.幫寶寶製作山藥時,應先去皮,以免產生麻、刺等異常口感。
2.手最好要保持乾燥,不然容易發癢。
3.由於山藥有收澀的作用,因此大便乾結的嬰兒不宜食用。
營養點評~山藥柔軟容易消化,而且含有豐富的維生素C,對於吸收鐵質和鈣是不可或缺的!
以上出自~陳敏 著~不生病的嬰兒飲食宜忌
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