材料有:

米約1/5杯(約為量杯快到2)

水或蔬菜高湯約為米量的三倍(約為量杯快到6)

山藥泥約1/4飯碗

紅蘿蔔泥約山藥的1/3

製作方法:

1.將山藥、紅蘿蔔去皮磨成需要用量的泥

2.將磨好的泥、洗好的米及水或高湯一起倒入可蒸的碗中

3.將材料拌一拌後放入大同電鍋,外鍋放約一杯半的水

4.煮好後拌一拌放至微溫就可以吃了^^

以上煮好剛好是淳妞的碗約八分滿的量,

剛好是一餐,

若媽咪家的BABY吃得比淳妞還多的話,

可以自行增加食材的量,

若BABY不喜歡吃太稠可增加水量~

也可以加入蛋黃泥,

我是和稀飯不同碗一起放入大同電鍋蒸煮,

大同電鍋真的很方便,

我愛大同電鍋~^^

山藥中含有大量的蛋白質,各種維生素和有益的微量元素、醣類,此外還含有較多的藥用保健成分,是營養價值很高的藥食同源食品,有健脾、補肺等功效:山藥黏多糖具有一定的藥理活性,它可刺激和調節免疫系統,增強人免疫能力。

禁之有因~1.幫寶寶製作山藥時,應先去皮,以免產生麻、刺等異常口感。

               2.手最好要保持乾燥,不然容易發癢。

               3.由於山藥有收澀的作用,因此大便乾結的嬰兒不宜食用。

營養點評~山藥柔軟容易消化,而且含有豐富的維生素C,對於吸收鐵質和鈣是不可或缺的!

以上出自~陳敏 著~不生病的嬰兒飲食宜忌

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